con un piacevole corpo ma leggero al tempo stesso
protratto fino al mese di febbraio
Al palato è ampio e avvolgente
le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona
si sposa bene anche con le carni
gattinara riserva docg le castelle 2020 antoniolo W36-37-3card con un piacevole corpo maDi colore granato intenso, al naso immediato, con note speziate, fruttate e minerali di marasca, liquirizia, ruggine e viola. In bocca pieno, dai tannini massicci ed un finale sapido e persistente. Il Gattinara Riserva Le Caselle della cantina Antoniolo un grande vino rosso a base nebbiolo, di cui mostra il lato pi virile ed imponente. Dopo una vinificazione in cemento, affina in barrique per 24 mesi. E' un Gattinara intenso, che vanta una